Io credo nel rosa. Io credo che ridere sia il modo migliore per bruciare calorie. Io credo nei baci, molti baci. Io credo nel diventare forte quando tutto sembra andare storto. Io credo che le ragazze felici siano le ragazze più belle. Io credo che domani sarà un altro giorno, ed io credo nei miracoli. -- Audrey Hepburn

mercoledì 29 dicembre 2010

Muffin con ripieno al cioccolato e profumo di cannella

Quando Sara e' a casa da scuola,tra le altre cose ogni tanto le piace fare "esperimenti" di dolcetti in cucina.
Oggi e' la volta dei muffins.Abbiamo trovato una ricettina su un libro tutto dedicato a questi dolcetti,pero' l'abbiamo adattata al nostro gusto,mi sembravano troppi due cucchiaini pieni di polvere di cannella.
                                                                                                                                                                       
INGREDIENTI:                                250gr di farina per dolci
                                                             2 cucchiaini di cannella
                                                             2 cucchiaini di lievito per dolci
                                                             1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
                                                             1 uovo intero
                                                             130gr di zucchero ( ho messo solo1etto)
                                                             80 ml di olio di semi ( io avevo solo l'EVO)
                                                             250gr di yogurt bianco cremoso
                                                             75ml di caffe freddo
                                                             pezzi di cioccolato fondente
                                                             zucchero a velo

Mescolare la farina con la cannella,il lievito e il bicarbonato.Aggiungere l'uovo sbattuto con lo zucchero,l'olio lo yogurt e il caffe' e amalgamare con la farina,fino ad ottenere un composto cremoso.
Distribuire meta' dell'impasto nei pirottini e mettere al centro di ognuno un pezzetto di cioccolato.
Io ho messo meta' quadrotto della tavoletta di cioccolato fondente.
Ricoprire con il rimanente impasto,facendo attenzione di non riempire troppo i pirottini .
Cuocere sul ripiano centrale per circa 20/5 min.Tolti dal forno farli riposare per circa 5 min (se si riesce a resistere.....) spolverizzarli con lo zucchero a velo.Gnam gnam gnam (almeno spero.... )






martedì 28 dicembre 2010

Eccomi qui!!

Se anch'io tra un po' avro' un blog tutto mio,dove potro' parlare di ricette (ehm... volevo dire dei miei pastrocchi....),lo devo ad Ale/Zebra a Pois!!!
Tutto e' iniziato i primi di novembre,quando navigando su internet alla ricerca di uno swap natalizio a cui poter partecipare,mi sono ritrovata per caso,come spesso capita,nel suo blog.
Guardacaso lei ne aveva uno (swap) che faceva al caso nostro (io e mia figlia 12enne),potevamo partecipare anche noi,anche senza un blog!!!!
La "cosa" ci ha entusiasmato da subito,cosi abbiamo atteso impazienti l'8 dicembre, giorno stabilito da Ale per l'estrazione dei vari abbinamenti ,per conoscere cioe' chi fosse la nostra compagnuccia di swap.
Alla fine io sono stata abbinata con Rachele (ricevuto e inviato) e un giro a 3 con Marica e Francesca.Cioe' io ho inviato a Francesca,Francesca a Marica e Marica a me.
Il primo ad arrivare e' stato il pacco di Marica, non vi dico l'emozione di aprire la scatola contenente le sue morbidose e succose gelatine,con i profumi della Sardegna....gnam gnam gnam!!!
Poi lo stesso giorno,a distanza di due ore e' arrivato il mega pacco di Rachele.
Siamo rimaste  contentissime dei suoi doni,tutti azzeccatissimi (Hello Kitty e ballerina sulle punte per Sara),gli ottimi dolcetti,la crema di nocciole.. slurp slurp...Ma quello che ci ha davvero entusiasmato di piu' sono state le sue creazioni con la pasta fimo!!!!
                                            Le gelatine di Marica

                                           Il pacco di Rachele





                                            La mia tazza!!!!!

Purtroppo le foto non rendono giustizia a questi capolavori,mi scuso per la loro qualita' veramente scadente...
almeno qualcuna si puo' guardare......
Domani vorrei provare a preparare dei muffins,se vengono presentabili vi prometto altre foto.
A presto!!!!