Io credo nel rosa. Io credo che ridere sia il modo migliore per bruciare calorie. Io credo nei baci, molti baci. Io credo nel diventare forte quando tutto sembra andare storto. Io credo che le ragazze felici siano le ragazze più belle. Io credo che domani sarà un altro giorno, ed io credo nei miracoli. -- Audrey Hepburn

lunedì 21 febbraio 2011

Pane ai cereali di Molino Chiavazza

Buon inizio settimana a tutte  ^^!
Oggi voglio raccontarvi del regalo ricevuto ancora la scorsa settimana da Molino Chiavazza.Sono stati davvero gentilissimi,mi hanno inviato questo mega pacco ,cosi potro' provare alcuni dei loro prodotti,che spaziano dalle farine,tutte speciali,ai budini,torte e altre squisitezze dolciarie.





Oggi ho voluto provare la miscela per Pane ai cereali,che si puo' usare sia nella MDP che a mano.

Io ho voluto usare la MDP,ma visto che ho usato meta' dose (500gr) la prossima volta voglio fare una pagnotta nel forno a legna.
Come dicevo,io ho usato meta' dosi,seguendo le istruzioni riportate sul pacco di farina.
Ingredienti per una pagnotta di circa 900gr con la MDP:


500gr di miscela per pane ai cereali Molino Chiavazza
11gr circa di lievito di birra fresco
2 cucchiai di EVO
10 gr di sale
10 gr di zucchero
350 ml di acqua tiepida

Versare nel cestello della MDP precedentemente imburrata,tutti gli ingredienti rispettandoil seguente ordine:
lievito,miscela per pane,zucchero,sale,acqua e olio.
Impostare un programma a lunga cottura.Io ho scelto il programma pane integrale che prevede una cottura di
3 ore e 40 min.



Vista dall'oblo': sta lievitando.....mmmmh che buon profumino per tutta la casa!

Queste 3 ore e 40 mi sono sembrate lunghissime....ma finalmente ecco il risultato:


Ero tentata di togliere la pagnotta dal cestello,ancora fumante...ma consiglio di aspettare almeno 10 min.
Prima di tagliarla aspettare che sia completamente raffreddata
E' ottimo per la prima colazione,tagliato a fette e spalmato con burro e marmellata,ma anche con qualche fetta di salame....Buono!!!!

domenica 20 febbraio 2011

Un altro premio!

Hey,mi ci sto abituando ai premi,troppo bello!Questo e' arrivato ieri sera da Daniela,una nuova amica.Il suo blog
http://www.lechicchedidanny.com/ e' pieno di cose carine fatte da lei,ma anche di poesie e parole che vengono dal cuore.Grazie Daniela!!!
Questo premio consiste di dare la possibilità a quei blog non ancora conosciuti di farsi conoscere:
Le regole che bisogna seguire sono queste:
1. Accettare il premio e scrivere un post in merito
2.Passarlo a 3-5 blog preferiti e che volete far conoscere,comunicando loro che hanno ricevuto il premio
3.Linkare il post alla persona che ve lo ha inviato.
 
     Io ho scelto questi 3 blogs:

     1-Nannare'http://daldecoupageallacucina.blogspot.com/

     2-Carla66 http://leideedicarla66.blogspot.com/

     3-Antony http://lartechepassione.blogspot.com/

Spero di farvi contente come lo sono stata io  :)
Buona Domenica,un abbraccio
Cinzia



Premio vinto nel blog candy di Carla66

Grazie ancora a Carla66!L'estrazione del suo primo blog candy qui era avvenuta gia' lo scorso 15 febbraio,mentre il regalo e' arrivato "subitissssimo" due giorni dopo.
Ora vi pubblico le foto,perche'  e' un portachiavi davvero carino, Sara e' stata contentissima.

Carino vero?Carla sei bravissima!!!!    :D

sabato 12 febbraio 2011

Risotto Primavera

Questa sera mi andava un risottino,di quelli che stai li' a girare e rigirare ,che vengono belli cremosi.Avevo questo pacchetto di risotto gia' pronto,con pisellini secchi spezzati,lenticchie rosse e riso parboiled.
Ho pulito e affettato uno scalogno medio e l'ho fatto appassire in 2 cucchiai di EVO.Aggiungere il mix e farlo tostare amalgamandolo bene.Sfumarlo poi con mezzo bicchiere di vino bianco secco e farlo evaporare.
Aggiungere un po' alla volta del brodo vegetale (circa un litro) preparato in precedenza.

Continuare cosi' per circa 25 minuti,verso fine cottura mantecare con un po' di burro a piacere, e una spolverata di parmigiano. Impiattare e Buon Appetito!!!
Buon week-end a tutte voi,un abbraccio  ^____^
Cinzia

sabato 5 febbraio 2011

Dolcetto veloce

Avevo gia' visto questa ricetta sul blog di Zebra a pois e su un blog americano, e mi sembrava davvero impossibile fare un dolcetto veloce con 3 min di cottura al microonde.
E' una ricetta da fare quando ti assale la voglia di dolci ,ma non hai voglia di stare li a spignattare, a pulire e tutto il resto.Anzi se devo dire la verita',da quando l'ha scoperto,questo tortino se lo fa sempre Sara,senza nessun aiuto da parte mia,e quindi e' una piccola soddisfazione anche per lei poter dire:"Questo l'ho cucinato io".
Gli ingredienti sono molto semplici:
1 uovo intero
2 cucch. e 1/2 di cioccolata in polvere (io ho usato la Milka solubile gia' zuccherata)
3 cucch. di latte
2 cucch. di zucchero
1 cucch. olio EVO
4 cucch. farina in polvere con lievito (altrimenti aggiungere un po' di lievito per dolci)

Procedimento:Mescolare in una tazza (tipo mug) la cioccolata ,lo zucchero e la farina.Aggiungere poi l'uovo,il latte ed infine l'olio.
Amalgamare molto bene tutti gli ingredienti,mettere quindi la tazza nel microonde a 1000 watt per 3 minuti,oppure a 800 watt per 3 min. e mezzo.
                          In forno che sta "straripando"


                                         
                         Terminata la cottura...

            Decorato con una pastiglia Droste di cioccolato,nell'altro un cuoricino con lo zucchero a velo.


In pratica vengono 2 muffins,che puoi farcire per renderli ancora piu' slurposi con crema di nocciole,o qualsiasi spalmabile a proprio gusto.Brava Sara !!!!!  ^__^

martedì 1 febbraio 2011

Un premio!!!

Il mio primo premio ricevuto!! A donarmelo e' stata Laura di  Zampette in pasta, grazie Laura di aver pensato a me,mi ha fatto molto piacere.Questo e' il premio:

e' una bella iniziativa per farci conoscere.
Le 3 regole sono molto semplici:


-ringraziare chi ci ha donato il premio
-raccontare 7 cose di noi per farci conoscere meglio
-girare il premio ad altri 10 blogger

Ringrazio nuovamente Laura,e inizio a raccontarmi un po'
1-Mi chiamo Cinzia....ahahaha ma questo lo sapete gia'....
   Riprovo da seria...si fa per dire.
   Sono del segno zodiacale della Bilancia,anche se non ne capisco molto credo sia un bel segno ( ecccerto,e' il mio ...)
 
2-Amo la mia famiglia, ma soprattutto mia figlia 12enne Sara, che contribuisce attivamente nella crescita di questo blog,in pratica le foto meglio riuscite sono le sue.....mi consiglia anche sulle ricette da eseguire,il che significa devono piacere in primis a lei.

3-Mi piacciono le marmellate fatte in casa, il profumo che emanano per tutta la casa mentre le fai....

4- Mi piace il mare,ma anche la montagna

5-A volte sono pigra,cerco di fare le cose lentamente,me la prendo comoda ,altre invece vado come una Ferrari......

6-Mi piacciono molto i quadretti vichy (lo si nota dal mio template....) bianchi e rossi,ma anche di altri colori

7-Mi piace fare regali senza che ci sia l'obbligo di nessuna festa (compleanno,Natale,ecc,ecc),ma solo per far felice la persona che non se l'aspetta.

Ora i 10 blog:
Sara' il calicanto
Ogni riccio un pasticcio
Il dolce forno di Claudia
Fedefido
Dolci e cioccolato
Diario di cucina
Nella cucina di Ely
Il mondo di potolina
Paolina dolce...mente
Food therapy
Menta e liquerizia
Be' vista l'ora ne ho messo uno in piu',ma va bene ugualmente.
Ora scappo a nanna, notte notte  ^_____^