Io credo nel rosa. Io credo che ridere sia il modo migliore per bruciare calorie. Io credo nei baci, molti baci. Io credo nel diventare forte quando tutto sembra andare storto. Io credo che le ragazze felici siano le ragazze più belle. Io credo che domani sarà un altro giorno, ed io credo nei miracoli. -- Audrey Hepburn

mercoledì 26 gennaio 2011

Crostata al prosciutto

Piu' di una settimana senza postare una ricettina!!!
Eccomi qui con una ricettina veloce veloce,da "pulizia" dispensa.....eh si,mi sono accorta di avere qualche ingrediente prossimo alla scadenza,cosi e' venuta fuori questa crostata salata.

INGREDIENTI: Una confezione di pasta sfoglia 
                          Una vaschetta di ricotta da 200gr
                          1 etto di grana (o parmigiano) grattugiato,anche un po' meno di un etto,va a gusto
                          2 uova medie
                          1 vaschetta di prosciutto cotto a dadini (circa 1 etto) ma anche i wurstel tagliati a cubetti 
                          vanno bene
                          

PREPARAZIONE: Preriscaldare il forno (statico) a 200*.Foderare lo stampo da crostata,con la sfoglia gia' provvista di carta da forno e pareggiare eventuali sbordi.Intanto in una ciotola schiacciare la ricotta con una forchetta,amalgamare quindi con le uova precedentemente sbattute ,il prosciutto e il grana.Versare il composto nello stampo e livellarlo.Con la pasta avanzata io ho fatto qualche fiore e fogliette (usare il vocabolo "decorare" mi sembrava eccessivo...eheheh),mentre con i rebbi di una forchetta ho fatto il bordo.
Infornare per circa 20/25 min dipende dal forno.La mia e' venuta "colorita",ma non bruciata,e' buona sia tiepida che riscaldata il giorno dopo,sempre se avanza....




Ecco qualche foto.
Un abbraccio a tutte/i  :)



4 commenti:

  1. Ciao Cinzia mi piacciono da morire le torte salate e questa ha un ripieno molto goloso!! Bravissima un bacio!!!

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  2. Grazie Rossella ^^
    E' bello ricevere complimenti,poi va a finire che mi "gaso" ahahahah, e mi credo davvero una cuoca....
    A me piacciono tanto quelle con le verdure,specialmente il radicchio.
    Ciao,baciotto :)

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  3. Le torte salate sono la mia vera passione peccato che non le preparo quasi mai ma quando ne vedo alcune golose come la tua l'acquolina vien da se!!!

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  4. Che buona dev'essere!!! E a pensarci bene non ne preparo una da troppo tempo! Segno e provo!
    Un abbraccio e buona serata

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